Hier verrate ich euch unser Sonntagsrezept…

Zutaten:
125 g Butter
75 g Zucker
1 Pck.Vanillezucker
½ Prise Salz
3 Eier, getrennt
250 g Mehl
¼ Tl Backpulver
250 ml Milch
125 ml Mineralwasser

Das Eiweiß steif schlagen.
Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren.
Das Eigelb nach und nach zugeben.

Mehl und Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit der Milch dazugeben und verrühren. Anschließend das Mineralwasser unterrühren. Zuletzt das geschlagene Eiweiß unterheben.

Das Waffeleisen gut vorheizen und buttern. Die Waffeln darin ausbacken.

Die Waffeln schmecken natürlich nicht nur Sonntags! 😉