Mein Mangogratin ist schnell und einfach zubereitet.
Der meiste Aufwand  dabei ist zu Warten bis es endlich fertig ist.

Zutaten:
1 Mango (ca. 450 g)
100 g Joghurt
1 Ei
1 bis 2 El Zucker
1 bis 2 Msp. Zimt
Butter

Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.

Eine kleine Auflaufform dünn mit Butter ausstreichen. Die Mango schälen und in feine Scheiben schneiden. Das Mangofruchtfleisch dachziegelartig in die Form schichten.

Joghurt, Ei, Zimt und Zucker verquirlen und darübergießen.

Ca. 20 Minuten im Rohr backen.

Yummi!!!