Da wir zur Zeit viele Äpfel von Freunden bekommen, kommt fast täglich ein Apfelkuchen auf den Tisch – natürlich in den unterschiedlichsten Variationen.

Das Rezept, dass ich euch jetzt zeige, ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt einfach köstlich!!!

Zutaten:
1 Pkg. Blätterteig
3 Äpfel
200 ml Schlagobers
200 ml Sauerrahm
1 Pkg. Puddingpulver (Vanille)
6 El Staubzucker
1 Pkg. Vanillezucker
1 Ei
2 El Joghurt
etwas Mandelblättchen

Den Blätterteig etwas ausrollen und in eine Form mit ca. 30 cm breite legen.
Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen und das Backrohr auf 180° vorheizen.

Die Äpfel schälen und entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Scheiben dicht auf den Blätterteig schlichten.

Die restlichen Zutaten miteinander vermischen und über die Äpfel gießen.
Nur die Mandelblättchen zum Schluss über die Torte streuen.

  
Alles für ca. 1 Stunde ins Rohr.

Voilà!!! FERTIG!!