Diese kleine, essbare Deko ist blitzschnell vorbereitet und benötigt nicht viele Zutaten.

Zutaten:
4 Eiweiß
1 Prise Salz
250g Puderzucker
2 El Speisestärke

Zuckeraugen oder Lebensmittelpaste oder Schokolade

Das Backrohr auf 100°, Heißluft, vorheizen.

Die Eiweiß mit dem Salz steif schlagen.
Puderzucker mit Speisestärke vermischen und nach und nach zum steifen Eischnee geben.

Weitermixen bis die Masse wieder sehr fest ist.
Das kann bis zu 20 Minuten dauern.

Alles in einen Gefrierbeutel füllen und die Spitze abschneiden.

Ein Backblech mit Backpapier belegen und Geister aufspritzen.
Bei 100° und leicht geöffneter Tür die Geister ca. 2 Stunden trocknen.

Die fertigen Geister auskühlen lassen und mittels Zuckeraugen dekorieren.
Hierfür einen Tl Puderzucker mit ganz wenig Wasser mischen bis eine dicke Paste entsteht. Damit könnt ihr die Augen aufkleben.

Solltet ihr keine Zuckeraugen haben, könnt ihr Schokolade schmelzen und Augen aufmalen.
Alternativ könnt ihr auch Lebensmittelpaste aufspritzen.