Zu Muttertag habe ich (mir) meine Lieblingstorte gebacken! Sie ist so schön fruchtig und sommerlich und nicht so süß und schwer, wie die meisten Torten daherkommen. Dieses Rezept begleitet mich jetzt schon 10 Jahre und ich mache es immer wieder gerne. Es zählt zu den gelingsicheren Rezepten in meiner Sammlung und kann mit den verschiedensten…
Schlagwort: Yummi
[Food] Nudeln mit ganz viel Liebe!
Mit diesem Rezept möchte ich meine Valentinswoche abschließen und euch eine letzte Idee für den Tag zu Zweit zeigen. Habt ihr schon einmal Pasta selbst gemacht? Ich glaube, dass das die wenigsten schon probiert haben. Verständlich, wenn man bedenkt, wieviel ein Päckchen Nudeln im Supermarkt kostet… ABER, wenn ihr einmal in den Genuss von selbstgemachter…
[Food] Burger-Buns selbstgemacht
Ich müsste lügen, wenn ich sagen würde, dass wir Fastfoodrestaurants meiden. Es geht nichts über einen guten Burger – besonders, wenns schnell gehen muss. Aber es geht auch nichts über einen SELBSTGEMACHTEN, guten Burger. Die Burgerbrötchen, die im Handel erhältlich sind, sind eine gute Alternative zu Selbstgemachten – wenig Aufwand und kostengünstig. Ich finde jedoch,…
[Food] Gefüllte Pizzastangerl mit schneller Salsa
Abends essen wir meist “nur” kalte Speisen, wie Wurst und Käse… Aber manchmal haben wir einfach Lust auf mehr und da ist eine Pizza immer passend. Dieses Mal soll es jedoch keine “normale” belegte Pizza sein, sondern gefüllte Pizzastangerl mit einer schnellen, warmen Salsa als Dip. Die Zutaten dafür sind, wie immer, einfach und variabel….
[(Baked) Sweet] Brownies mit nur 3 Zutaten
Ich bin ja nicht so die große Naschkatze, aber manchmal überkommt es mich einfach und ich BRAUCHE Schokolade. Da kann es mir dann nicht zuu schokoschokoladig sein!! Da ich jedoch nicht so auf die Schokolade in Reinform stehe, wird sie immer irgendwie verarbeitet… Mit diesem Rezept könnt ihr mit nur 3 (!) Zutaten leckere, saftige…
[Food] Hollunderblütensirup
Im Sommer soll man ja VIEL trinken. Aber nicht jeder mag Wasser und die meisten Limonaden stillen nicht den Durst, sondern verstärken ihn noch. Ich trinke gerne einen Hollunderblütensirup mit Mineralwasser oder Soda gemischt. Der stillt den Durst, erfrischt und man kann ihn beliebig verdünnen. Zutaten: 15 – 20 Blüten 2 – 2,5 l Wasser…
[Food] “Falsches” Moussaka
Da Melanzani nicht zum Lieblingsgemüse meines Mannes zählen, musste ich unbedingt dieses Rezept ausprobieren, in etwas abgewandelter Form als angegeben. Zutaten: 5 Kartoffeln 2 große Zucchini 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Pkg. Feta oder Schafskäse 300 g Faschiertes, gemischt etwas Tomatensauce Salz, Pfeffer und eine Hand voll Schnittlauch Olivenöl 1 Hand voll Cherrytomaten 1/2 Tasse…
[(Baked) Sweet] Mangoeis – EASY PEASY (ohne Eismaschine)
Dieses Easy-Peasy Mangoeis ist in kürzester Zeit zubereitet. Ihr braucht hierfür keine Eismaschine. Zutaten: 500 g gewürfelte gefronene Mango 250 g Joghurt 2 El Honig Limettenschale Minze Die gefrorenen Mangostücke in die Küchenmaschine füllen und zu kleinen Stückchen “pürieren”. Alle weiteren Zutaten hinzufügen und alles weiterpürieren. Das Eis nun in die gekühlte Form füllen und…
[(Baked) Sweet] Overnight Oats
Wer kennt das nicht? Man möchte sich gesund ernähren – hat jedoch keine Zeit dafür lange in der Küche zu stehen. Mit den Overnight Oats könnt ihr bereits am Vorabend ein kleines Frühstück vorbereiten und am nächsten Tag ohne weiteren Aufwand genießen. Der Variation sind keine Grenzen gesetzt. Spielt mit den Kombinationen… Meine Zutaten: 250…
[(Baked) Sweet] Mango-Gratin
Mein Mangogratin ist schnell und einfach zubereitet. Der meiste Aufwand dabei ist zu Warten bis es endlich fertig ist. Zutaten: 1 Mango (ca. 450 g) 100 g Joghurt 1 Ei 1 bis 2 El Zucker 1 bis 2 Msp. Zimt Butter Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Eine kleine Auflaufform dünn mit Butter ausstreichen. Die…