Wie ihr ja alle wisst, backe ich am liebsten einfache Kuchen, die jedoch mit ein wenig Liebe etwas ganz Besonderes sind!

Dieser Kuchen scheint von außen ein ganz normaler Kastenkuchen zu sein, aber sobald man ihn angeschnitten hat, offenbart sich sein liebevolles Inneres! 😉

Portionen:  1 Kastenform
Zeit: ca. 2 Stunden, ohne Abkühlzeit
Schwierigkeit: einfach

Zutaten für den Teig:

500g Mehl
250g Butter, weich
200g Zucker
80ml Milch
6 Eier
1 Pkg. Vanillezucker
1 Pkg. Backpulver
Lebensmittelfarbe

Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren.
Die Eier nach und nach dazugeben und alles gut vermengen.

Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und sieben.

Jetzt abwechselnd das Mehl und die Milch zur Butter-Ei-Mischung geben und alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

Jetzt den Teig halbieren.

Das Backrohr auf 180°, Heißluft, vorheizen.

Einen Teig des Teiges mit der Lebensmittelfarbe einfärben und im vorgeheizten Backrohr ca. 30 Minuten backen.

Dafür eine Kastenform gut ausbuttern und bemehlen und den Teig einfüllen.

Nach dem Backen den Kuchen in der Form auskühlen lassen.

Den eingefärbten Teig in Scheiben schneiden – so dick, wie auch eurer Keksausstecher ist.
Die gewünschte Form ausstechen und für ca. 15 Minuten einfrieren.

Den hellen Teig ca. 2 cm dick in die Kastenform füllen und die ausgestochenen Formen darin platzieren – schön dicht aneinandergekuschelt.

Anschließend den restlichen Teig einfüllen und den Kuchen nochmals für ca. 1 Stunde bei 180°, Heißluft, backen.

Den Kuchen wieder in der Form auskühlen lassen und mit Staubzucker leicht anzuckern.